重庆小(xiǎo)面酱料产品秉承重庆酱料的色、香、味、俱全之传统，突出麻、辣、鲜、香，并且有(yǒu)辣而不燥，麻不伤口，香醇浓郁，回味悠長(cháng)，久食不腻之特点，是餐饮及餐饮连锁加盟机构等必备的上等小(xiǎo)面酱料。重庆小(xiǎo)面全凭酱料来提味儿，重庆人对小(xiǎo)面优劣的评价的标准，最主要酱料，小(xiǎo)面酱料是其灵魂所在。

麻辣当先，面条劲道，汤鲜而厚味。小(xiǎo)面重在味而不在量，因此重庆民(mín)间有(yǒu)“宽汤窄面”之说法。